高效液相色谱 - 电感耦合等离子体质谱法分析食用菌中 砷的形态

本文开发了一种高效液相色谱与电感耦合等离子体串联质谱仪 （HPLC-ICP-MS/MS）联用方法，用于准确地测定食用菌中六 种砷形态。ICP-MS/MS 使用氧气反应模式进行砷定量。结果 表明，大多数野生食用菌为有机砷，主要是砷甜菜碱和砷胆碱 7 。 考虑到野生食用菌中未知的复杂基体，通过高氯、高钙、高稀 土基体下的砷含量方法有效性实验，选择氧气质量转换模式作 为检测手段，同时在色谱联机条件下针对氯氧化物干扰情况做 了评估，充分验证 ICP-MS/MS 在复杂基体干扰去除上的巨大 优势。

HPLC-ICP-MS/MS 氧气反应模式在各砷形态上均表现出优异 的灵敏度和低检出限，非常适于食品中痕量的无机砷的检测， 对食品安全风险评估有着重要意义。

● 分析性能 — 8800 ICP-MS/MS 具有更高的灵敏度和更低的背景，与之前的四级杆 ICP-MS 仪器相比具有更出色的性能。

● 可靠的分析结果 — 8800 ICP-MS/MS 的*配置可实现 MS/MS 操作，可在 ORS3 碰撞/反应池 (CRC) 中进行精确的反应过程控制。Agilent 8800 串联四级杆 ICP-MSMS模式可灵活选择进入反应池的离子，即使样品成分级为复杂多变，均可得到*、可靠的分析结果。

● 级大的灵活性 — 8800 ICP-MS/MS 为半导体制造、材料、临床和生命科学领域以及其它在使用单四级杆 ICP-MS 时易受质谱干扰的研究与常规分析领域提供了更出色的检测性能。