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食品中的“永久化学品”如何精准检测？安捷伦 30 种 PFAS 检测方案助力食品安全
PFAS 因环境持久性和生物累积性备受关注。而由于食品摄入被认为是人体暴露 PFAS 的重要途径之一，因此，建立适用于复杂食品基质的高灵敏度、高准确度检测方法，正成为食品安全实验室的重要能力。
聚焦三类食品基质，同步测定 30 种 PFAS
厦门海关技术中心与安捷伦科技联合开发了一套针对大米、菠菜和鱼肉的 PFAS 检测方案。该方法采用 Agilent Captiva EMR PFAS Food 或 Bond Elut PFAS WAX 进行样品净化，并结合 Agilent 1290 Infinity II UHPLC 与 6495D 三重四极杆 LC-MS/MS 系统，实现了对 30 种 PFAS 污染物的准确测定。
样品净化是关键：复杂基质也要“看得清”
食品样品基质复杂，其色素、脂类和共萃物容易引发基质效应，影响痕量检测。Captiva EMR PFAS Food 是专为食品基质开发的混合模式通过式净化柱，其中，Food I 适用于蔬菜、水果、谷物等植物源食品，Food II 适用于肉类、海产品等动物源食品。
菠菜样品验证：EMR 净化效果更突出
以高色素含量的菠菜为例，经 Captiva EMR PFAS Food I 处理后的样品溶液无色、澄清；相比之下，Bond Elut PFAS WAX 处理后的样品仍有色素残留。研究同时显示，EMR PFAS Food 可带来更低的基质抑制效应和更优的分析响应，有助于提升方法灵敏度。
方法性能可靠，满足痕量分析需求
该方法在 0.1–50 ng/mL 范围内线性良好，30 种 PFAS 相关系数均高于 0.99；主要 PFAS 分析物定量限低至 0.02 μg/kg，检出限低至 0.0067 μg/kg。针对大米、菠菜和鱼肉的加标实验显示，两种净化方案均可获得良好的准确度和精密度。
性能更具优势，为食品安全检测提供高效选择
总体来看，Captiva EMR PFAS Food 与 Bond Elut PFAS WAX 均适用于食品中 30 种 PFAS 的测定。其中，Captiva EMR PFAS Food 在复杂食品基质净化、降低基质效应和提升灵敏度方面更具优势，操作流程更简单，省时，大大提升工作效率。可帮助海关、食品安全、第三方检测及科研实验室获得更可靠、更高质量的数据。
产品订购信息
如您对使用 Captiva EMR PFAS Food 和 Bond Elut PFAS WAX 结合 HPLC-MS/MS 测定食品中 30 种 PFAS 污染物感兴趣。
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