小机身大能力，呵护“舌尖上的安全”

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ASMS2020

ASMS2020，注定是一个不平凡的质谱盛会，赛默飞重磅推出的两款智能化Exploris系列质谱——Orbitrap Exploris™ 120和Orbitrap Exploris™ 240为广大的质谱工作者带来了全新极zhi体验。上一期，我们见证了这两款新产品在代谢组学以及脂质组学中“以微知著，极至所见”的超凡性能，今天，再让我们一起来领略Exploris系列新品在为食品安全保驾护航中的强大优势吧~

● 小巧的机身蕴含巨大的“能量”：120K的超高分辨率，即使是复杂基质中的痕量物质也可被准确“识别”并定性；高达22Hz的扫描速度，完美兼容任何超高效液相系统，显著增加一级提取离子峰点数和二级谱图数量。

● 亚ppm级的质量精度及夜以继日的稳定性保证数据质量无忧，让未知物鉴定工作提质增效

● 结合实时正负切换功能实现高通量定量及筛查分析

● 丰富灵活的工作流程大大提升易用性

● 稳定耐用，易于维护，省去繁琐的质谱参数优化过程

食品安全是关系到国计民生的一项长期工作。农药、兽药、非法添加剂、真菌毒素污染物等则是食品安全分析领域中不容忽视的重中之重。通常我们面对的基质是十分复杂的，有蔬菜、水果、肉、蛋、奶等新鲜食材，也有食用油、蜂蜜、火腿、奶酪等加工品，有粮食、动物饲料等农作物，也有动物血、尿等生物基质，五花八门。在这样复杂多样的各种基质中，怎样才能摒弃干扰，准确地检测到不同浓度的各种有害物质并长期监测呢？

首先

仪器的超高分辨率是非常重要的一个性能

Orbitrap Exploris 120 的分辨率高达120,000(@200 m/z)，能非常有效地从复杂干扰物中*分离出我们的目标物质，而且不损失灵敏度。

如上图所示，在应用Orbitrap Exploris 120检测橄榄油基质中的多农药残留实验中，只有将分辨率提高到120000时才能有效分离质荷比极其接近的依托唑和吡唑萘菌胺这两种农药，获得准确的质量数从而进行精准定性定量。赛默飞xin的Exploris产线独jia提供>120000以上的检测分辨率，为食品基质中多农残的准确检测提供*无er的强大利器！

我们在Orbitrap Exploris 120上也考察了多兽药残留的同时检测性能，所考察的基质包含牛肉、牛奶、鸡蛋、鸡肉、鱼肉以及牛和鸡的脂肪组织等，得益于120000超高分辨率的强大抗干扰能力，即使在低添加浓度下，170种兽药轻松实现在这些复杂基质中的准确定性定量。

其次

超高的质量精度及稳定性也是实现长期可靠检测的*的重要性能。

Orbitrap Exploris 120传承了Orbitrap的所有特点，其亚ppm的质量精度以及*的稳定性为我们带来了坚实可靠的技术支撑。

我们应用Orbitrap Exploris 120在FullMS-ddMS2正负切换的扫描模式下监测了玉米赤霉烯酮的质量精度，如下图所示，正、负各模式下该化合物一级母离子的平均质量精度均≤0.8ppm，与此同时，各模式下该化合物的二级碎片离子的质量精度也能保持≤3ppm。此外，该化合物在正、负模式下一级母离子色谱峰的扫描点数均≥11，由此可见，Orbitrap Exploris 120在正负实时切换的模式下依然能够保持超高的质量精度和稳定性，扫描速度也*胜任定量和定性需求。

后

灵活多样的workflow更是实现不同检测需求的一大助力。

Orbitrap Exploris 120可以实现FullMS、SIM、DDA、DIA、PRM、t-PRM等多种扫描模式，通过内置的简单易用的模板结合灵活多变的方式可以建立多种workflow，从而实现高通量筛查和准确鉴定，以及亚ppm质量准确度和稳定性的可靠定量及亚ppt级别的检测极限灵敏度结果，*满足食品安全实验室的各种检测需求。

结语

“民以食为天，食以安为先”，作为科学领域服务的***，相信赛默飞Exploris系列质谱全新的设计将会更好地呵护我们“舌尖上的安全”！本期小编就为大家介绍到这里，欢迎大家继续关注我们的新产品，后期我们将带您领略Orbitrap Exploris 120和Orbitrap Exploris 240更多的风采，敬请期待！

重磅 6月16日

新品发布会

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