分析瘦肉精等肾上腺素β-兴奋的实验方法

β肾上腺素兴奋ji，主要用于防治人、畜支气管哮喘和支气管痉挛，治疗剂量较低。在饲料中添 加β肾上腺素兴奋ji如盐酸ke伦特罗（瘦肉精）等具有营养再分配作用，提高饲料报酬，提高瘦肉率的 效果。盐酸ke伦特罗在肌肉特别是在内脏中会有高浓度的残留，对人与动物的肝，肾及神经系统产生危 害。欧盟早颁布法规93/257/EWG ( 98/536/EG修订)禁止其作为饲料添加剂使用，美国和加拿大也禁用， 我国农业部亦发文作出同样规定。

样品制备（肝、肉） 1．称取5 g肝、肌肉或0.2 g视网膜匀质； 2．水解：蛋白酶水解肌肉；β-葡萄糖醛酸糖苷酶或硫酸酯酶水解肝或视网膜； 3．Extrelut 柱LLE，乙酸乙酯 / t-丁醇(90 / 10)洗脱； 4．用酸性氧化铝SPE，乙酸乙酯和甲醇洗脱； 5．Screen Dau SPE，乙酸和甲醇淋洗，乙酸乙酯 / NH3 (97 / 3)洗脱。

色谱分离条件 Agilent 1100 系统： G1312A二元泵系统、G1367A型自动进样器、柱温箱。 色谱柱： Merck Chromolith SpeedROD RP-18e    50 mm×4.6 mm（1000 µL/min，2000 µL/min）。 流动相： A相—水 + 5 mM 甲酸铵（pH=4.0）； B相—水 / 乙腈 (5 / 95) 。 梯度设置：

MS/MS 检测 API 4000™ LC-MS/MS液质联用系统，Turbo V™ 离子源（无分流），正离子模式，MRM扫描方式。